Первым проектом группы компаний Конквест стало открытие ирландского бара Beer Mug 18 октября 1997 года. Под бар была переоборудована бывшая трехкомнатная квартира. Проект оказался настолько удачным, что в дальнейшем помещение бара пришлось несколько раз расширять настолько много было желающих отдохнуть в его уютной атмосфере, которая царит тут, и по сей день! Чуть позже бар был переименован в Old Irish. Следующий проект был задуман как американский гриль & бар и был открыт в 1998 году. Соседство с фирменным магазином Levi s определило название будущего бара Паб-501. Это первое заведение в городе, в котором стали выступать живые группы. У открывшегося в 2002 году кафе-клуба Рок-Сити само название уже содержит описание его деятельности. Организуются выступления известных Российских и зарубежных групп и ди-джеев, а также молодых и малоизвестных исполнителей, которые получают шанс быть замеченными на сцене клуба! Следующим проектом стала широко известная сейчас в Новосибирске кофейня Шансонье, которая открылась в 2003 году. Гламурный декаданс Франции середины прошлого века, французский шансон вперемежку с современным лаунджем, кофе и уникальные десерты, все это помогает забыть о повседневных заботах и расслабиться. В 2004 году появился ресторан Суши-Яма. Он сочетает в себе тенденции традиционной японской кухни и уникальное шоу на теппане, когда повар не только готовит, но и жонглирует, показывая фокусы и развлекая гостей! В 2005 году открыт новый гриль-бар Сальса с мексиканской и европейской кухней 2009 год - открытие нового заведения - питейное заведение нового формата Водкин дом с традиционной русской кухней и душевной атмосферой. Одновременно с этим появилась еще одна кофейня Шансонье на улице Ленина. Итак, ресторанное направление группы компаний Конквест не стоит на месте! Уже есть новые планы и новые перспективы.
